由海南省農業農村廳和萬寧市人民政府主辦的2023海南自貿港咖啡文化節近日在海南萬寧舉辦。眾多咖啡品牌匯聚萬寧，咖啡文化論壇、世界咖啡競拍交易中心揭牌儀式、咖啡市集等16項創意主題活動，為咖啡愛好者帶來一場咖啡盛宴，致力將咖啡打造成為海南自貿港的一張產業新名片。

找準優勢促農文旅融合

“海南咖啡產業發展方向越來越清晰，基礎越來越好，企業也越來越多。在大家的共同努力下，推動海南咖啡走出海南、走向全國。”海南省農業農村廳廳長何瓊妹在對海南咖啡產業進行現場推介時說。

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近兩年，海南采取了一系列支持咖啡產業發展的政策措施并取得積極成效，比如制訂咖啡產業發展“十四五”規劃，發布咖啡全產業鏈培育發展三年行動方案，引入正大集團建設興隆咖啡正大產業園，引進大咖國際落戶定安，支持興隆、母山、福山、南國等本土咖啡企業改造升級等。活動現場，海南省農業農村廳副廳長馬育紅與萬寧市副市長鄭忠發共同上臺完成了興隆咖啡小鎮創建啟動儀式，標志著興隆咖啡產業的農文旅融合發展正式進入新階段。

萬寧文化悠久，旅游資源豐富，尤其是興隆歸僑文化、咖啡文化一直吸引著游客前來，成為萬寧市最大的旅游特色之一。興隆咖啡是一個擁有70余年歷史的民族品牌，近年來，萬寧市把興隆咖啡作為全市八大產業之一的重點規劃，打造“咖啡種植+電商+咖啡農莊+咖啡文化+咖啡旅游+加工”的全產業鏈模式，促進咖啡產業的農文旅融合發展，擦亮興隆咖啡品牌。“未來發展方向還是要堅持三產融合，尤其是在二產和三產上發力。”萬寧市政協委員、興隆咖啡行業協會秘書長吳春光表示，建設綜合性咖啡公園，延長咖啡產業鏈條。借鑒瓊海粗糧街的模式，打造興隆咖啡街，營造特色咖啡小鎮氛圍。

在主題為“海南咖啡世界品味”的咖啡文化論壇上，上海麥基信息科技有限公司執行董事、咖啡金融網創始人陶健提出，我國咖啡市場正處于咖啡快速消費前夕，咖啡行業可能迎來至少20年的黃金發展期。談及海南目前咖啡產業發展現狀，陶健認為海南具有發展咖啡產業的獨特區位優勢：一是面向蓬勃發展的國內市場，二是東臨成熟的日韓市場，三是西接新興的東南亞市場。在建設海南自貿港的大背景下，海南咖啡產業將迎來前所未有的發展機遇。但由于咖啡產業總體規模小、產值較低等客觀因素，海南咖啡產業當前面臨附加值相對較低、品牌力弱、缺乏凍干粉和咖啡液生產能力等現實問題。對此，陶健建議在海南建設咖啡新型國際專業市場，通過發展咖啡貿易彌補本地原料不足的劣勢，利用海南自貿港的免稅政策，發展咖啡進出口及加工貿易。以發展國際咖啡貿易市場為契機，提升本土咖啡產業實力，完善相關配套服務，并以此為示范，落地自貿港政策。

國內首個咖啡競拍中心落地

開幕式上，海南世界咖啡競拍交易中心在萬寧石梅灣M1咖啡奇幻工場揭牌成立，這是國內首個咖啡競拍中心，其落地海南，標志著海南向成為全球咖啡貿易中心進發邁出的重要一步，將為國內的咖啡產業帶來全新的發展機遇。該中心成立后隨即舉行了首場咖啡豆競拍活動。首拍品是來自興隆咖農種植加工的一款名為“天山”的興隆羅巴斯塔咖啡豆，一公斤起拍價380元，經過多輪競價，最終以980元價格成交。

據了解，當天這款名為“天山”的興隆羅布斯塔咖啡豆由M1咖啡競拍交易中心第一批合作種植農戶張韻海提供，種植于萬寧興隆高海拔地區，經過M1的專業評審測評，這支咖啡豆的杯測高達84分。海南茁冉咖啡有限公司總經理佟爍介紹，世界咖啡競拍交易中心是國內第一個新型咖啡交易市場，交易商品、交易對象與交易模式都將區別于傳統模式。未來將充分利用自貿港的優惠政策，連接田間地頭、企業與銀行，使咖啡全產業鏈高效運作，形成發展合力，不斷爭取世界咖啡的話語權，推動海南咖啡產業實現高質量發展。

數據顯示，2021年中國咖啡市場規模約為3817億元，2025年中國咖啡市場規模將達到1萬億元，咖啡在中國正在由趕時髦的飲品轉化為日常飲品。中石油集團昆侖好客咖啡品牌聯合創辦人楊富強認為，當前云南咖啡在中國原產地咖啡中占據主導地位，從咖啡栽培到咖啡商品行銷，之所以能夠形成全產業鏈，其關鍵在于立足云南，找準了在我國咖啡市場乃至在世界咖啡版圖中的定位，以及如何傳播云南咖啡文化及創建特色品牌市場等系統發展戰略。

海南要發展咖啡產業，需深刻認識了解本地咖啡產業的優劣勢所在。楊富強認為，海南有兩個先天優勢極具價值：一是絕佳的咖啡栽培自然地理條件，二是深厚的咖啡文化，即深厚的華僑情結和歸國華僑帶回的技術和經驗。因此，要制定海南咖啡產業的發展戰略，就要先找出海南的優勢，并在現有條件及廣泛調研的基礎上，確立產業定位、市場定位，以全產業鏈、價值鏈的觀念，深化海南咖啡產業現代化，并推動一二三產融合發展。（羅晨）