8月24日，日本將福島第一核電站核污染水排海。在我國(guó)個(gè)別地區(qū)，出現(xiàn)了部分消費(fèi)者因擔(dān)心核污染水會(huì)影響日常使用的食鹽制品而參與恐慌性搶購(gòu)的情況。

(資料圖片)

我國(guó)食鹽供應(yīng)的來(lái)源有哪些？日本核污染水排海會(huì)影響我國(guó)食鹽供應(yīng)和質(zhì)量安全嗎？我國(guó)食鹽生產(chǎn)企業(yè)保供能力是否充足？消費(fèi)者需要“囤鹽”嗎？一起來(lái)看本期快問(wèn)快答↓

Q

我國(guó)食鹽供應(yīng)的來(lái)源有哪些？

A：中國(guó)是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國(guó)家，鹽的年產(chǎn)量9000多萬(wàn)噸，其中約1/10用于食用。我國(guó)的食鹽來(lái)源分三類(lèi)，井礦鹽、海鹽和湖鹽。井礦鹽占比87%，海鹽占比10%，湖鹽占比3%。

Q

日本核污染水排海會(huì)影響我國(guó)食鹽供應(yīng)和質(zhì)量安全嗎？

A：業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，日本核污染水排海不會(huì)對(duì)我國(guó)食鹽穩(wěn)定供應(yīng)產(chǎn)生影響。從我國(guó)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，井礦鹽和湖鹽占到90%，均不受日本核污染影響。

全國(guó)鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專(zhuān)家趙建國(guó)表示，就當(dāng)前我國(guó)食鹽專(zhuān)營(yíng)制度來(lái)看，生產(chǎn)企業(yè)都要依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)主體也是采取國(guó)家準(zhǔn)入管理，因此我國(guó)食鹽企業(yè)具備完善的生產(chǎn)體系和規(guī)范的生產(chǎn)流程。并且，我國(guó)對(duì)食鹽也有著嚴(yán)格、完善的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的食鹽產(chǎn)品才會(huì)送到消費(fèi)者手中，保障質(zhì)量安全。

此外，我國(guó)建立了食鹽儲(chǔ)備制度，各省份均有政府儲(chǔ)備，企業(yè)也有社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備，至少能滿(mǎn)足一月以上的日常供應(yīng)。

Q

我國(guó)食鹽生產(chǎn)企業(yè)保供能力是否充足？

A：中鹽集團(tuán)是世界最大的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，食鹽產(chǎn)能超過(guò)1000萬(wàn)噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。

8月24日，中鹽集團(tuán)發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào)，作為我國(guó)鹽行業(yè)唯一中央企業(yè)，保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)和質(zhì)量安全是中鹽集團(tuán)首要責(zé)任。中鹽集團(tuán)在全國(guó)有完善的產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)布局，食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足；具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，食鹽產(chǎn)品可以做到源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。

據(jù)了解，中鹽集團(tuán)在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發(fā)的歷次市場(chǎng)波動(dòng)中，均很好地保障了食鹽市場(chǎng)供應(yīng)，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。

Q

我國(guó)消費(fèi)者需要“囤鹽”嗎？

A：“我們承諾保障供應(yīng)，不會(huì)漲價(jià)。”中鹽股份公司市場(chǎng)管理部部長(zhǎng)崔靜表示，當(dāng)前集中搶購(gòu)引發(fā)缺貨現(xiàn)象是暫時(shí)的，中鹽集團(tuán)和各地鹽業(yè)企業(yè)都在加大生產(chǎn)配送力度，完全能夠滿(mǎn)足社會(huì)消費(fèi)需求，各地鹽業(yè)企業(yè)也正在24小時(shí)組織物流配送，很快就會(huì)充滿(mǎn)超市貨架，電商平臺(tái)能隨時(shí)下單。

有關(guān)業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，應(yīng)理性消費(fèi)，按需購(gòu)買(mǎi)食鹽。綜合各種情況看，大家無(wú)需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

來(lái)源/經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)新聞客戶(hù)端（記者周雷）